東大門でコスメ、アクセサリーショップが並ぶ通りの入口？近くにある、テジクッパなどの釜山名物が食べられるお店「ハドンジン」。
東大門という場所柄24時間営業のお店なので、21時近くになってもお店はにぎわっています。
テジクッパ系は豚肉だけのテジクッパ、ホルモンだけのネジャンクッパ、お肉とホルモンが両方入ったソッコクッパの3種類あります。
ホルモン大好きな私はソッコクッパを注文しました💕
まずはパンチャンが運ばれてきました。
生玉ねぎにはお味噌を合わせるとむっちゃ美味しいのを知ってから、玉ねぎを見ると迷わずお味噌をこんな風にディップ💖
こういうところのお味噌はほぼ間違いなくちょっと甘め系のを出してくれるので、玉ねぎとの相性はピッタリ✨
カクテキはよく漬かっていました。反対に白菜キムチは浅漬けに近い感じ。白菜本来のシャキシャキ感とみずみずしさが残っていて超美味しい😋 ここの白菜キムチ、大ヒットでした😍
パンチャンをつまんでいるうちに主役が登場。最初はこんなビジュアルでしたが、
私はパンチャンについていた唐辛子粉と軽く混ぜたニラをアツアツのクッパの中に投入。ほら、こんな形で出てくるクッパ、あるでしょう？
スープは薄味が好みの私でも薄いと感じるぐらいの塩加減。あとは自分で調整してくださいってことなんでしょう。
でも、投入したニラの唐辛子粉和えのおかげか、特に調味料を足したいとは思わず、そのままいただきました。
驚いたのはお肉の量。テジクッパのチェーン店に行くと、お肉ってほんの少ししか入っていないことが多いですよね？
それが、ここのは食べても食べてもお肉が次から次へと出てくる。マジで❣️
ホルモン入りのを注文しましたが、7割お肉、3割ホルモンぐらいだったような気がします。
スープがメインのはずのクッパですが、ここのは完全にお肉がメイン。しかも豚肉の味がしっかりわかります😊
ソウルで今まで食べた中で最高に美味しいテジクッパでした🎊
メニュー表を見てみると、ミルミョンもある❗ 今度は絶対ミルミョンを食べに行こう。
隣のテーブルで食べていたコギグッスはミルミョンの温かいものにお肉が入ったものっぽくって、それもとても美味しそうでした。
東大門のごはん屋さんってドゥ―タやミリオレの裏あたりにかたまっているけれど、コスメ通りに行く時には遠いでしょう？
でも、このお店は新堂駅の9番出口からコスメ通りに行く途中の通りをちょっと曲がったところにあるし、24時間営業なので行きでも帰りでも寄れるし、ものすごく使い勝手がいいです。
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